tag:blogger.com,1999:blog-29134955839387619782024-03-12T23:57:22.186-07:00Pasta AcademyL'arte della cucina italianaPastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comBlogger189125tag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-60370169135080075992020-04-12T06:39:00.000-07:002020-04-12T06:42:54.400-07:00Tagliatelle<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTlHKKd1Y6kmilJVIM3YC0IiH-h6hANY9Mcoe0CAzPZAxvONZ5Mhs6KYS5c5laVZrQfC7eysRMu78tn1lMGmY_NKvP7kJtM1ZXwPlrxo7fphl8bB1QlEScPwIiBfm6yj7907mlBNmP0E/s1600/photo+(10).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPTlHKKd1Y6kmilJVIM3YC0IiH-h6hANY9Mcoe0CAzPZAxvONZ5Mhs6KYS5c5laVZrQfC7eysRMu78tn1lMGmY_NKvP7kJtM1ZXwPlrxo7fphl8bB1QlEScPwIiBfm6yj7907mlBNmP0E/s1600/photo+(10).jpg" width="478" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Los <b>tagliatelle</b></span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">son un tipo de</span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><strong style="font-family: "trebuchet ms", sans-serif;">pasta fresca al huevo</strong><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">típica de la Emilia-Romagna, mas en concreto de la ciudad de Bologna donde se preparan con su inseparable <a href="http://pastacademy.blogspot.com/2012/05/tagliatelle-con-ragu-alla-bolognese.html"><b><span style="color: red;">ragù alla bolognese</span></b></a>. Aunque son tan populares que están extendidos por diversas regiones de Italia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300 g de harina 00</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 huevos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 cucharada de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><u><b>Preparación</b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Mira <a href="http://pastacademy.blogspot.com/2014/02/como-hacer-pasta-fresca-al-huevo.html"><b><span style="color: red;">aquí</span></b></a> como preparar la pasta fresca al huevo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vez estiradas las laminas de pasta cortarlas en tiras de 7mm de ancho o bien con una maquina de pasta con la opción de cortar tagliatelle, o bien enrollando la lamina de pasta con las manos en forma cilíndrica y después cortandola en tiras con un cuchillo, o bien con un rodillo cortador de tagliatelle (como hemos hecho nosotros).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrPrO5WejcuvJc5EvgAqPvioDti-ltAawskFg6x-pj32grmlx0En3kCjbMYDBkgJ5eLxe_FJzJaiQP7vppR8-sE8aQOOoUARFHS48z7WyUPaFSZ9HaPLO325zEkfw08-1k41Tsrdx80Q/s1600/collage_photocat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZrPrO5WejcuvJc5EvgAqPvioDti-ltAawskFg6x-pj32grmlx0En3kCjbMYDBkgJ5eLxe_FJzJaiQP7vppR8-sE8aQOOoUARFHS48z7WyUPaFSZ9HaPLO325zEkfw08-1k41Tsrdx80Q/s1600/collage_photocat.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Una vez cortados enharinar ligeramente la superficie de trabajo y enrollar los tagliatelle en forma de nido.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Nuestros tagliatelle ya están listos para ser cocidos en abundante agua hirviendo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Si quieres congelar los tagliatelle se puede hacer perfectamente. Lo mejor es introducir los nidos en bolsitas individuales para que no se peguen entre si. Después cuando los quieras comer puedes introducir la pasta congelada directamente en el agua hirviendo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqdtkXiXJ4wcOxQZ2IhCbK_yiNnvdacm25vTlNnXuV4vdn7omPBLeyrqAZ1OvVY0MJs9r5OHr0juWTsHioNzyT-mnQ-FuzsJPA660wJw3-sWyk6I7j0DxkeCYBnc8oQNKdF1f05Je4wNI/s1600/photo+(8).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqdtkXiXJ4wcOxQZ2IhCbK_yiNnvdacm25vTlNnXuV4vdn7omPBLeyrqAZ1OvVY0MJs9r5OHr0juWTsHioNzyT-mnQ-FuzsJPA660wJw3-sWyk6I7j0DxkeCYBnc8oQNKdF1f05Je4wNI/s1600/photo+(8).jpg" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-9200882796306100062020-04-05T06:12:00.001-07:002020-04-12T06:43:19.502-07:00Cotolette di vitello<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxlIHhxnJP9IchrLrrrHqGF-mEJoSdugtZp49zqCT9tUFAYnsdMfSMMhyphenhyphenEGRF7dk0_2sJcxQyz8XaXNQxgYUZ-3MacqIGkXVkwYsMFXUj5BEA6xA1YKwJlvPFvjtgoNwQ_3S5J285HT8I/s1600/IMG_2318.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1372" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxlIHhxnJP9IchrLrrrHqGF-mEJoSdugtZp49zqCT9tUFAYnsdMfSMMhyphenhyphenEGRF7dk0_2sJcxQyz8XaXNQxgYUZ-3MacqIGkXVkwYsMFXUj5BEA6xA1YKwJlvPFvjtgoNwQ_3S5J285HT8I/s640/IMG_2318.jpg" width="547" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;">Filetes de ternera empanados</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><u><span style="font-size: large;">Ingredientes </span></u>(para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 filetes de ternera</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1 huevo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">pan rallado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Sal / pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><u><b>Preparación</b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><u><br /></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En un recipiente batimos el huevo con una pizca de sal y una pizca de pimienta negra recién molida.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">En otro recipiente disponemos el pan rallado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Pasamos los filetes, uno a uno, primero por el huevo y después por el pan rallado. Una vez empanados freír los filetes en una sarten con abundante aceite de oliva virgen extra un minuto por cada lado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Acompañar con una rica guarnición, por ejemplo una ensalada o las clásicas patatas fritas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-81635294407469764902018-11-05T14:16:00.001-08:002020-04-05T06:11:40.561-07:00Torta caprese<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9DVoaqAU2zYGWZKG5owJM-55bx0lzWtSHoxztBZN2noURIbrb5ulxSMm1NaJA3uJUwABZkl3aek_ERns2TPbHqA4Cv2aT4K-KFY8YbH6f-BXz_zJ1XDMtiJQ_qHHsTOMQXdN2PjXUh4/s1600/IMG_4862.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_9DVoaqAU2zYGWZKG5owJM-55bx0lzWtSHoxztBZN2noURIbrb5ulxSMm1NaJA3uJUwABZkl3aek_ERns2TPbHqA4Cv2aT4K-KFY8YbH6f-BXz_zJ1XDMtiJQ_qHHsTOMQXdN2PjXUh4/s640/IMG_4862.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms" , sans-serif; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: "trebuchet ms", sans-serif; font-size: x-large;">Tarta de Capri</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Directamente de la isla de Capri os traemos uno de los dulces más famosos de la cocina de La Campania. Como muchas de las grandes recetas de cocina fue creada por un descuido, cuando en 1920 Carmine Di Fiore olvido añadir harina a su compuesto no imagino que iba a hacer historia al convertir su postre en uno de los más amados de la historia de la repostería italiana.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">200 g de chocolate negro para fundir </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 g de avellanas </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">100 g de almendras </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 g de mantequilla </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">4 huevos </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">150 g de azúcar </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Azúcar glass para decorar </span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Comenzamos triturando los frutos secos. A mi me gusta hacerlo dejando trozos irregulares un poquito grandes para que luego el dulce tenga matices crujientes al morderlo, pero si no te gusta la idea lo puedes dejar en polvo para que te quede un compuesto más homogéneo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Por otro lado fundimos el chocolate al baño maria junto con la mantequilla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Separamos las yemas de las claras y batimos bien las yemas con 100 g de azúcar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuando el chocolate esté a temperatura ambiente lo mezclamos con los frutos secos y las yemas batidas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Por último montamos a punto de nieve las claras con los 50 g de azúcar restantes y las incorporamos a nuestro compuesto poco a poco con movimientos envolventes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Finalmente engrasamos con mantequilla un molde redondo y lo forramos con papel de hornear.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Horneamos durante 30-40 minutos a 180°en el horno precalentando.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Cuando la tarta esté completamente fría decoramos espolvoreando azúcar glass.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<br /></div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-2405478237522808562014-07-18T01:16:00.000-07:002014-07-18T01:16:11.312-07:00Pizza Garibaldi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLTeH_wyEVqjQa_eajIhTA0t-4ysBvqF3O_9oNZ82HSaspQE6OM6_mi7ONyYTVAB9wyKMRbIYxYaT1_SukA0VINMsaZczfOvno3lu6dLwiIDzRvRO7BWuMzSqCKmQC-BxXsrvvqfmux00/s1600/photo+(6).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza Garibaldi" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLTeH_wyEVqjQa_eajIhTA0t-4ysBvqF3O_9oNZ82HSaspQE6OM6_mi7ONyYTVAB9wyKMRbIYxYaT1_SukA0VINMsaZczfOvno3lu6dLwiIDzRvRO7BWuMzSqCKmQC-BxXsrvvqfmux00/s1600/photo+(6).jpg" height="640" title="Pizza Garibaldi" width="492" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Os presento mi pizza favorita, la <strong>pizza Garibaldi</strong>. Creo que podría vivir a base de esta pizza toda la vida, jamas me canso de comerla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Los ingredientes son muy sencillos, tan solo 3: tomate, mozzarella y albahaca. Es como la clásica <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2013/07/pizza-margarita.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">Margherita</span></a> con la diferencia de que en este caso en vez de poner hojas de albahaca frescas hacemos un buen majado con la albahaca y aceite de oliva virgen extra para conseguir un intenso sabor a albahaca en nuestra pizza. Seguro que no os defrauda.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para 1 pizza)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 bola de <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2013/06/como-hacer-masa-para-pizza.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">masa para pizza</span></a> de 200 g</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 cucharadas de <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2013/08/passata-di-pomodoro.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">salsa de tomate</span></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 mozzarella</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Albahaca</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. En un <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/mortero-de-marmol-blanco-de-macael-14-cm.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">mortero</span></a> majar una gran cantidad de hojas de albahaca añadiendo poco a poco aceite de oliva v. e. hasta conseguir la proporción y textura deseadas. Reservar.</span></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Extender la bola de masa dándole forma circular.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Extender la salsa de tomate sobre la masa con una cuchara.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Añadir la mozzarella troceada y espolvorear sal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">5. Colocar la pizza sobre una piedra refractaria</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> precalentada durante al menos 30 minutos a 250º y hornear durante 5-7.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">6. Una vez que la pizza este fuera del horno añadir la mezcla de albahaca y aceite de oliva por encima.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;">En nuestra <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/p/utensilios-pizza.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">tienda online</span></a> encontraras todos los utensilios necesarios para hacer pizza.</i></div>
<div>
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
<br /></div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-17033790771365591512014-07-08T15:48:00.000-07:002014-07-18T01:16:32.313-07:00Pizza all'ortolana<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKlbN5ismv4dYbpm0IUbLLwX7s2EgGOM68Y_rR3VEUzQ_tG3THTddBQEz2C_wuW-4a_x1XTl6socd1U57nXTOT9e3ozhrziRpTBstlu2skIrJhV0QRADcTCc3su3mJtQTmZBaXWALNN_8/s1600/photo+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza a la hortelana" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKlbN5ismv4dYbpm0IUbLLwX7s2EgGOM68Y_rR3VEUzQ_tG3THTddBQEz2C_wuW-4a_x1XTl6socd1U57nXTOT9e3ozhrziRpTBstlu2skIrJhV0QRADcTCc3su3mJtQTmZBaXWALNN_8/s1600/photo+(1).jpg" height="640" title="Pizza all'ortolana" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Pizza a la hortelana</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hemos preparamos una deliciosa pizza muy equilibrada y con mucho sabor: <strong>pizza a la hortelana</strong></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> Esta pizza esta tan buena que le gustara incluso a las personas que no les van demasiado las verduras, probadlo y ya vereis.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para 1 pizza)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 bola de <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2014/01/como-preparar-masa-para-pizza.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">masa para pizza</span></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 cucharadas de <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2013/08/passata-di-pomodoro.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">salsa de tomate</span></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125 g de mozzarella</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g de pimientos rojos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g de calabacín</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g de berenjena</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g de tomates cherry</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Parmesano rallado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Extender la bola de masa dándole forma circular.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Extender la salsa de tomate sobre la masa con una cuchara.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Añadir la mozzarella troceada.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Añadir la berenjena, el calabacin y el pimiento que hemos asado previamente y espolvorear muy poca sal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5. Espolvorear el parmesano y añadir un hilo de aceite de oliva v. e. sobre la pizza.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">6. Colocar la pizza sobre una piedra refractaria precalentada durante al menos 30 minutos a 250º y hornear durante 5-7.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkdm-2Q_QBmtJlaiU2DoBcd7-BUs-NWpG5WsM3rUya-CLDBUwnJuJS78ykZ2kIsqsCB-4rSG6-7ld7aELRvZtDJ87sndvRdPECsWwIovQLdOR5YtQkTL6olf-vx1WFoF4ydu0KVBv87GA/s1600/photo+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza a la hortelana" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkdm-2Q_QBmtJlaiU2DoBcd7-BUs-NWpG5WsM3rUya-CLDBUwnJuJS78ykZ2kIsqsCB-4rSG6-7ld7aELRvZtDJ87sndvRdPECsWwIovQLdOR5YtQkTL6olf-vx1WFoF4ydu0KVBv87GA/s1600/photo+%25282%2529.jpg" height="640" title="Pizza all'ortolana" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;">En nuestra <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/p/utensilios-pizza.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">tienda online</span></a> encontraras todos los utensilios necesarios para hacer pizza.</i></div>
<div>
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-76952861413053729612014-05-21T10:00:00.000-07:002014-07-08T15:49:47.954-07:00Fusilli lunghi e alici con sugo mediterraneo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj4c6el4y9R_-U32pbfgaN3isNv-eDuGoixkyZBt2tI5BSVp0S91n-W6FRVH7LmEX2wMXCs9dAAliadrIlaFddkIjEjywG19q6NFH6PXCK0E1EqQ-0rY6RieUyPxgBmafM9w-BRJ0N5aE/s1600/photo+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fusilli lunghi con boquerones a la salsa mediterranea" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj4c6el4y9R_-U32pbfgaN3isNv-eDuGoixkyZBt2tI5BSVp0S91n-W6FRVH7LmEX2wMXCs9dAAliadrIlaFddkIjEjywG19q6NFH6PXCK0E1EqQ-0rY6RieUyPxgBmafM9w-BRJ0N5aE/s1600/photo+3.jpg" height="640" title="Fusilli lunghi e alici con sugo mediterraneo" width="476" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: x-large;">Fusilli largos con boquerones a la salsa mediterranea</span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Después de mucho tiempo sin publicar nos apetecía compartir con vosotros una receta: <strong>fusilli con boquerones</strong> con una salsa muy sabrosa hecha con alcaparras, olivas negras,</span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> albahaca y por supuesto tomates, una salsa llena de sabor.</span><br />
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta receta va especialmente dedicada a mis tíos Juan y Mali con mucho cariño. Un abrazo fuerte!</span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">320 g de fusilli lunghi o spaghetti</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g de boquerones frescos</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 tomates pera maduros</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 guindilla</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">20 g de alcaparras</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g de olivas negras deshuesadas</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Albahaca fresca</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal / Pimienta</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Limpiar y cortar los boquerones en cuatro, marcarlos por los dos lados en una sartén grande con un par de cucharadas de aceite de oliva v. e. caliente, sacarlos de la sartén y reservar.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En la misma sartén añadir las alcaparras, las olivas y la guindilla y sofreír durante un minuto , después añadir algunas hojas de albahaca troceándolas con las manos y los tomates troceados sin piel y sin pepitas, salpimentar y cocinar durante 10 min. Cuando la salsa este lista añadir los boquerones y cocinar un par de minutos mas a fuego bajo.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocer la pasta en abundante agua con sal, cuando este este al dente colarla y mezclarla en la sartén con el resto de ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-41558993528336579092014-03-06T04:56:00.000-08:002014-03-10T06:26:55.381-07:00Pasta al forno<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZDzpOM-Y7l5Sybn6O0URILRBXXbflsoCGbIi4ftkeKScXqN-RA-FNf8Qlpf87C2ZmyCSDBeDS9HJjs-GICziDQlUQsw_0GZTsYQNGWF3WNF95HsofKvU72MPTRIqoK6rPbyPej-kDwg/s1600/Pasta+al+horno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pasta al horno" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCZDzpOM-Y7l5Sybn6O0URILRBXXbflsoCGbIi4ftkeKScXqN-RA-FNf8Qlpf87C2ZmyCSDBeDS9HJjs-GICziDQlUQsw_0GZTsYQNGWF3WNF95HsofKvU72MPTRIqoK6rPbyPej-kDwg/s1600/Pasta+al+horno.jpg" height="640" title="Pasta al forno" width="470" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Pasta al horno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La <strong>pasta al horno</strong> es un plato muy sustancioso ideal para comer el domingo en familia. Es un plato muy completo y sabroso que gustara a todos.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para seis)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">400 g de penne lisos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 mozzarellas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jamon cocido</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">70 g de pecorino</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>-Para las albondigas</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 g de carne picada mixta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 huevos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 rebanadas de pan de molde</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Leche</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Perejil picado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 diente de ajo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">60 g de parmesano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal / Pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>-Para la salsa</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 k de tomates pelados</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/3 de cebolla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 diente de ajo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZrJiLjIhd6vTaCBzQL0Q1vi4tYOGLgYmrNjhTeEWxEO9ewehxm_eOpFm1GXcuDYpODq6mNCK2QtAF2XtV48zkoA4mxv9lo-BfMTCTeCPYIa4xx6HK2CvE5ZOVl0OI9yLqmwO3F2ilBQ/s1600/collage_photocat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZrJiLjIhd6vTaCBzQL0Q1vi4tYOGLgYmrNjhTeEWxEO9ewehxm_eOpFm1GXcuDYpODq6mNCK2QtAF2XtV48zkoA4mxv9lo-BfMTCTeCPYIa4xx6HK2CvE5ZOVl0OI9yLqmwO3F2ilBQ/s1600/collage_photocat.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Disponer en un recipiente la carne picada, 3 huevos, las rebanadas de pan de molde pasadas por leche, el ajo triturado, el perejil picado, el parmesano rallado, sal y pimienta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Mezclar bien todos los ingredientes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Formar albondigas muy pequeñas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTAa9YzbZ-UafOaL1JfIEvD7pYRGlNykbhBFHpfPi9rtFUI-ORScWFXteYeVEtTfDSF8sLr36l_JYhyphenhyphenjDmId_whSwSAmpVIvtekeaSve0yFDcRS2_kD2D5rssKEg3RyCtPKktfxzYKqGs/s1600/collage_photocat1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTAa9YzbZ-UafOaL1JfIEvD7pYRGlNykbhBFHpfPi9rtFUI-ORScWFXteYeVEtTfDSF8sLr36l_JYhyphenhyphenjDmId_whSwSAmpVIvtekeaSve0yFDcRS2_kD2D5rssKEg3RyCtPKktfxzYKqGs/s1600/collage_photocat1.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. En una olla calentar un chorrito de aceite de oliva y pochar la cebolla y el ajo bien picados, despues añadir los tomates pelados pasados por el pasa-verduras y sal.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5. Cuando la salsa este caliente añadir las albondigas cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6. Mientras tanto cocer la pasta muy al dente (ya que luego la vamos a hornear) en abundante agua hirviendo con sal, escurrirla y mezclarla con un par de cazos de la salsa y 3 lonchas de jamón cocido troceado en un recipiente.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpU1qDqdfKcC_QOmGitFxq527MUnNGxKAcb1kiGQK7UDOAG7e86fyA-63qfuvjo7ypbBgPuvc-nfiwwgUPeLfuGV941a7UvZK5EV8vUPlDVb8J2EZHm-lzWLERPO2TZ90EcyNlwo6acaE/s1600/collage_photocat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpU1qDqdfKcC_QOmGitFxq527MUnNGxKAcb1kiGQK7UDOAG7e86fyA-63qfuvjo7ypbBgPuvc-nfiwwgUPeLfuGV941a7UvZK5EV8vUPlDVb8J2EZHm-lzWLERPO2TZ90EcyNlwo6acaE/s1600/collage_photocat2.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">7. Añadir tambien una mozzarella troceada y mezclar bien.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8. En una fuente para hornear extender sobre el fondo un poco de salsa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">9. Añadir la mitad de la pasta. </span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEjZ2Jb7YdjJjONbj5t73FVRhXA_Awr0H6SuY2gQiqIXN1GfEJ48iTcZPaqbCxJcZUY12lhSy9iilRYCJkUH7_JGnRs2l-vTbrJE-VgN4f_ab9kRvSa8ba_qmTZpoQsktG0avNoOcxJb4/s1600/collage_photocat3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEjZ2Jb7YdjJjONbj5t73FVRhXA_Awr0H6SuY2gQiqIXN1GfEJ48iTcZPaqbCxJcZUY12lhSy9iilRYCJkUH7_JGnRs2l-vTbrJE-VgN4f_ab9kRvSa8ba_qmTZpoQsktG0avNoOcxJb4/s1600/collage_photocat3.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">10. Espolvorear 1/3 del pecorino rallado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">11. Añadir la mitad de la salsa y media mozzarella.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">12. Repetir de nuevo la misma operacion hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de pecorino rallado. Hornear 35-40 minutos a 180º.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhosYOc6LAgLv2MncCyVsdB9P8kPWZ7Urm4D4iodM_INHCBBixE69Lb0xmFW2iUgbLthJmuDg31Txi1acVKAe9rnaEdPIWis30UW0JFetQBk_BdknZWIWuKEClfcBODx2NY5jKW-b9v4PM/s1600/for7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="Pasta al horno" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhosYOc6LAgLv2MncCyVsdB9P8kPWZ7Urm4D4iodM_INHCBBixE69Lb0xmFW2iUgbLthJmuDg31Txi1acVKAe9rnaEdPIWis30UW0JFetQBk_BdknZWIWuKEClfcBODx2NY5jKW-b9v4PM/s1600/for7.jpg" height="640" title="Pasta al forno" width="476" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-3079224257330934262014-03-04T02:26:00.001-08:002014-03-06T04:56:32.072-08:00Fusi di pollo e riso<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhrzgbAfsi8Fc6yKadRaLT1WC0XioY_P8-f6XBh6k8NJQOD9WoDbnHkvLsRks5TPslmIRBepNr0y33VTdsemMvdMaMgMtMsLvKtte5a3I_yEzU0Cn2GD4z60Wj-Erydq6OVJMULBR5hE/s1600/Risotto+con+pollo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Risotto con pollo" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEhrzgbAfsi8Fc6yKadRaLT1WC0XioY_P8-f6XBh6k8NJQOD9WoDbnHkvLsRks5TPslmIRBepNr0y33VTdsemMvdMaMgMtMsLvKtte5a3I_yEzU0Cn2GD4z60Wj-Erydq6OVJMULBR5hE/s1600/Risotto+con+pollo.jpg" height="640" title="Fusi di pollo e riso" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Risotto de pollo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Este <strong>risotto de pollo</strong> es un plato que nunca falla, por su sabor y textura gusta tanto a niños como adultos. La elaboración es muy sencilla y los ingredientes también. En este caso hemos utilizado muslos de pollo, pero lo puedes hacer también con pechugas e incluso con los higaditos del pollo para los mas atrevidos. Un éxito asegurado.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">320 g de arroz arborio o carnaroli</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cebolla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g de mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 l de caldo de pollo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 muslos de pollo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 vaso de vino blanco seco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g de parmesano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div dir="ltr" trbidi="on">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén calentamos un chorrito de aceite de oliva con la mitad de la mantequilla y pochamos la cebolla y el ajo muy picados. Cuando la cebolla este transparente añadimos el pollo troceado y dejamos que se dore durante unos minutos, después añadimos el arroz y lo tostamos durante un par de minutos. Añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore por completo. Añadimos sal y comenzamos la cocción del risotto añadiendo un cazo del caldo caliente. Continuamos la cocción del arroz añadiendo el caldo poco a poco.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuando el arroz este al dente ajustamos de sal y añadimos el resto de la mantequilla, el parmesano rallado y pimienta recién molida, apartamos la sartén del fuego y mezclamos bien.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-72964734077185928502014-02-28T03:53:00.000-08:002014-03-04T02:25:56.096-08:00Malloreddus al sugo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpudDZvQPs2AQqXDkGkwff78NUOR6YZ3f0USkneapyUrOQ1DkFstr7IQwWMAvHqb9zK7BkR_nYCKJp3hyphenhyphen0AqCyI3xM4v886YSEf-0XjwrF2hj0-oS4LSbicMsx7PezmKHeU-LGzcagsvY/s1600/g4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Malloreddus con salsa" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpudDZvQPs2AQqXDkGkwff78NUOR6YZ3f0USkneapyUrOQ1DkFstr7IQwWMAvHqb9zK7BkR_nYCKJp3hyphenhyphen0AqCyI3xM4v886YSEf-0XjwrF2hj0-oS4LSbicMsx7PezmKHeU-LGzcagsvY/s1600/g4.jpg" height="640" title="Malloreddus al sugo" width="476" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: x-large;">Malloreddus con salsa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un plato de pasta muy completo y muy sabroso que disfrutaras desde el primer bocado: <strong>Malloreddus al sugo</strong>. Absolutamente delicioso!</span><br />
<a name='more'></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para dos)</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">170 g de malloreddus</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 diente de ajo</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 ml de salsa de tomate</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g de carne picada mixta</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cebolla</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharada de romero</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharada de perejil picado</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40 g de pecorino rallado</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal / pimienta</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén con un chorrito de aceite de oliva v. e. caliente pochar la cebolla picada y el ajo picados, subir el fuego y añadir la carne picada, el romero y el perejil, sal y pimienta y cocinar hasta que la carne quede dorada. Bajar el fuego y añadir la salsa de tomate, cocinar a fuego bajo durante media hora. Probar y ajustar de sal.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocer la pasta al dente en abundante agua con sal, escurrirla y transferirla a la sartén junto con el pecorino rallado, mezclar bien con el resto de ingredientes durante 1 minuto y servir.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
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PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-4787715717204779222014-02-27T01:09:00.000-08:002014-02-28T03:53:11.033-08:00Garganelli al ragù di coniglio e senape<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNuNDNjJTjOcwrVQoj_dVClBSwTzKN3NcJIa-fcbw8oMEV__PETYlGYJk9uGBj_KBasz_vYyxIIZcW6gtHQbiJtGkJeS_I3d7QxDQy9ogh4kTNTg7SfOIGhi9SyLkYyvBgygaoO2gbohA/s1600/Garganelli+al+ragu+de+conejo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Garganelli al ragu de conejo y mostaza" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNuNDNjJTjOcwrVQoj_dVClBSwTzKN3NcJIa-fcbw8oMEV__PETYlGYJk9uGBj_KBasz_vYyxIIZcW6gtHQbiJtGkJeS_I3d7QxDQy9ogh4kTNTg7SfOIGhi9SyLkYyvBgygaoO2gbohA/s1600/Garganelli+al+ragu+de+conejo.jpg" height="640" title="Garganelli al ragù di coniglio e senape" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Garganelli al ragú de conejo y mostaza</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><strong>Los garganelli con ragú de conejo y mostaza</strong> son un plato con un sabor delicado e intenso que hará las delicias de todos. Si lo pruebas seguro que repites...</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">350 g de garganelli al huevo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 conejo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cebolla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g de panceta ahumada en dados</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 vaso de vino blanco seco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g de parmesano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharada de mostaza en grano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nata para cocinar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 hojas de laurel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ramita de romero</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 ramitas de tomillo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Perejil</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mira aquí como hacer los <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2014/02/garganelli.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">garganelli</span></a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén con un chorrito de aceite de oliva freír el conejo, traspasarlo a una fuente y separar la carne de los huesos, cortarla en dados y reservar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En la misma sartén sofreír la cebolla cortada en rodajas finas y la panceta, subir el fuego y añadir el conejo troceado, verter el vino blanco y dejar que se evapore. Por ultimo bajar el fuego, salar y añadir las hojas de laurel, las ramitas de romero y tomillo, una cucharada de mostaza en grano y un cazo de agua caliente. Cubrir la sartén con una tapa y continuar cocinando durante 30 minutos aproximadamente a fuego bajo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocer los garganelli en abundante agua salada, cuando estén al dente escurrirlos y transferirlos a la sartén, uniendo 3 cucharadas de nata, mezclarlos con el resto de ingredientes durante un minuto, espolvorizar pimienta, parmesano y perejil y servir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-11324629087641975782014-02-26T02:35:00.000-08:002014-02-27T01:09:30.629-08:00Mezze maniche con funghi porcini e pomodorini datterini<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1z9VPGbyp74ZLKCxeYwnZ7wQ4mo8ImDPjjAUnk2Sb1i6XjM43TSUf1xogup6zgGBS5SeYNodHDCu08aS5hE_JATBGnW8zjobuVyuUHKBRHsR4lMcZcHl5Z67foqrOZxAljEn2RHsgXo/s1600/Mezze+maniche+con+funghi+porcini+e+pomodorini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Mezze maniche con boletus edulis y tomatitos datterini" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1z9VPGbyp74ZLKCxeYwnZ7wQ4mo8ImDPjjAUnk2Sb1i6XjM43TSUf1xogup6zgGBS5SeYNodHDCu08aS5hE_JATBGnW8zjobuVyuUHKBRHsR4lMcZcHl5Z67foqrOZxAljEn2RHsgXo/s1600/Mezze+maniche+con+funghi+porcini+e+pomodorini.jpg" height="640" title="Mezze maniche con funghi porcini e pomodorini datterini" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Mezze maniche con boletus edulis y tomatitos datterini</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hoy hacemos <strong>pasta con boletus secos y tomatitos datterini</strong>. Los <strong>tomatitos datterini</strong> son pequeños como los tomates cherry pero con forma alargada, tienen un alto grado de azúcar lo que les hace tener un sabor muy rico e intenso. Un plato realmente delicioso.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">350 g de mezze maniche </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">400 g de tomatitos datterini</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125 g de boletus edulis secos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 ó 2 dientes de ajo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cebolla roja</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Albahaca</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Parmesano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal / pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hidratar los boletus secos poniéndolos en un recipiente con agua tibia durante 15 minutos. Mientras tanto, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva pochar el ajo triturado y la cebolla picada, añadir los boletus escurridos y secados con papel absorbente, saltearlos durante unos minutos. Añadir los tomates, algunas hojas de albahaca y salpimentar, sofreír durante 10 minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, cuando este al dente escurrirla y saltearla en la sartén con el resto de ingredientes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Emplatar decorando con algunas hojas de albahaca y parmesano rallado al gusto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-11998839464354539372014-02-25T00:32:00.000-08:002020-04-10T11:41:33.094-07:00Garganelli<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFWfW_HqWAqwc25j8ne-p3atJ95qQi5PaC-XvUgYRRmvZY-PcDT5TG9q_u765latQvTh3s-p2c54lSWi6spSzW6ZMx_CyyPyH-hoAjoxfORC91cL8AF01C1V0Y2EFWsUz6buRBR5izGvg/s1600/Garganelli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Garganelli" border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFWfW_HqWAqwc25j8ne-p3atJ95qQi5PaC-XvUgYRRmvZY-PcDT5TG9q_u765latQvTh3s-p2c54lSWi6spSzW6ZMx_CyyPyH-hoAjoxfORC91cL8AF01C1V0Y2EFWsUz6buRBR5izGvg/s1600/Garganelli.jpg" title="Garganelli" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Los <strong>garganelli</strong> son un tipo de <strong>pasta fresca al huevo</strong> típica de la Emilia-Romagna . Se obtienen plegando cuadrados de pasta, su aspecto es similar a las penne.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Se suelen condimentar con <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2012/08/garganelli-panna-prosciutto-e-piselli.html" target="_blank"><b><span style="color: #666666;">jamón, guisantes y parmesano</span></b></a> o con un ragú de salchicha.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><b><u>Ingredientes</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">300 g de harina 00</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">3 huevos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">1/2 cucharada de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: large;"><u><b>Preparación</b></u></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifIfbmTMEJMmKno_LyJ1t-jFCBdPREUlYww7na0V5Hgi4nzva6JkO2AS0US02V49z984hiQaxRhA-SMbU4ob2ic3Sx8QBraUToBru6TsxiDYxaf2mxcXXBYRClaBoUpJvl5xMwyxoL5xo/s1600/collage_photocat1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifIfbmTMEJMmKno_LyJ1t-jFCBdPREUlYww7na0V5Hgi4nzva6JkO2AS0US02V49z984hiQaxRhA-SMbU4ob2ic3Sx8QBraUToBru6TsxiDYxaf2mxcXXBYRClaBoUpJvl5xMwyxoL5xo/s1600/collage_photocat1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">1.</span> Mira <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2014/02/como-hacer-pasta-fresca-al-huevo.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">aquí</span></a> como hacer pasta fresca al huevo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Hacer laminas de pasta con la <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/maquina-de-pasta-150.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">maquina de pasta</span></a> y cortarla en cuadrados de 4x4 cm con un <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/cortador-de-pizza_11.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">cortador</span></a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">2 y 3.</span> Colocar el cuadrado de pasta en una <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/mini-tabla-raya-gnocchi-y-garganelli.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">tabla para garganelli</span></a> y enrollarlo en la barita de madera.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2WzdtXQwxfVTb8B_RJWO1hHajlV7oE4qKoOROjIDiTTcdw0RocwqH4UjEFdtaynEe9JqoteNp9xbMgbQRwcBNHDpZKsZ2qtwsx6gQIwonZIksDyDKd3_buH4mZG5SgLsLB7rRqJhM_zY/s1600/collage_photocat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><img border="0" height="218" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2WzdtXQwxfVTb8B_RJWO1hHajlV7oE4qKoOROjIDiTTcdw0RocwqH4UjEFdtaynEe9JqoteNp9xbMgbQRwcBNHDpZKsZ2qtwsx6gQIwonZIksDyDKd3_buH4mZG5SgLsLB7rRqJhM_zY/s1600/collage_photocat2.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">4 y 5.</span> Hacerlo rodar por la tabla ejerciendo una ligera presión.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><span style="color: #666666;">6.</span> Ir colocando los garganelli sobre un paño de cocina limpio o sobre una tabla de madera. Una vez terminados cocerlos en abundante agua hirviendo con sal durante 5 minutos y aderezarlos con los ingredientes que mas te gusten.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-37169081814458391422014-02-24T03:54:00.000-08:002014-02-25T00:32:05.335-08:00Spaghetti al cartoccio<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnfjJQEmBnASfXGbuFtc8IX-3R_of1mnA0847NMOPPm2mAUHVhe_ROy_BusI5nTuaFan0bGFfaTyYrtfHv5CbxvUEGJLV9V2LRVswMrvCSHPngFePKRlbg_kUc6cGRZoiz14dGomHt68/s1600/Spaghetti+al+cartoccio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Spaghetti al cartoccio" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCnfjJQEmBnASfXGbuFtc8IX-3R_of1mnA0847NMOPPm2mAUHVhe_ROy_BusI5nTuaFan0bGFfaTyYrtfHv5CbxvUEGJLV9V2LRVswMrvCSHPngFePKRlbg_kUc6cGRZoiz14dGomHt68/s1600/Spaghetti+al+cartoccio.jpg" height="502" title="Spaghetti al cartoccio" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La cocción <strong>al cartoccio</strong>, muy popular en Italia, es una técnica de cocción que consiste en cocinar los alimentos en el horno envueltos en papel de aluminio o papel para hornear. Además de reducir los tiempos de cocción y poder cocinar sin utilizar una cantidad excesiva de grasa, lo que es ideal para dietas, los alimentos conservan la mayor parte de </span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">los nutrientes contenidos además de realzar los sabores y los aromas de estos.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Practicamente se pueden cocinar <strong>al cartoccio</strong> todos los alimentos, nosotros hemos preparado estos <strong>spaghetti al cartoccio</strong> muy sabrosos y plenamente aromatizados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">350 g de spaghetti, linguine o vermicelli</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 tomates</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g de almejas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g de gambas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g de calamares</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">8 cigalas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cebolla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 guindilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Perejil</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal / pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSL8zA5ftB0gSlz_15RggXuWL6UHGZ0ad3LtFGpBR_8rzilWWw-aoPtMsq9XEtFgC056oGZXKtmDuhLi2yR7zQwS_-r671DVf7zl72oixc__FqTaaMyTUKMRS_JJ_Mbuoj2BYYYO3ylSo/s1600/collage_photocat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSL8zA5ftB0gSlz_15RggXuWL6UHGZ0ad3LtFGpBR_8rzilWWw-aoPtMsq9XEtFgC056oGZXKtmDuhLi2yR7zQwS_-r671DVf7zl72oixc__FqTaaMyTUKMRS_JJ_Mbuoj2BYYYO3ylSo/s1600/collage_photocat.jpg" height="640" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocer las cigalas en abundante agua hirviendo con abundante sal. Reservar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén con un chorrito de aceite de oliva v. e. sofreír los ajos picados, añadir las almejas y subir el fuego hasta que se abran. En otra sartén sofreír la cebolla, los calamares y las gambas en aceite de oliva v. e., añadir los tomates troceados sin piel y sin pepitas, salpimentar y cocinar durante 15 minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocer la pasta al dente en abundante agua hirviendo con sal, escurrirla y mezclarla en la sartén con los tomates, los calamares y las gambas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Preparar una fuente de horno cubierta con papel de aluminio y meter todos los ingredientes dentro, incluido el liquido de las almejas, cerrar bien retorciendo los bordes para evitar que no salga nada de vapor. Hornear durante 5 minutos en el horno precalentado a 250º. Por ultimo espolvorear perejil picado y nuestros spaghetti al cartoccio ya están listos para ser emplatados. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-38770535895407768022014-02-20T01:41:00.000-08:002014-02-24T03:55:25.098-08:00Tortelloni<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxltRvtViiC6w3b8htCQNzTNU33iSGJsK5zhXNkpuNmC5rr-wC8DpqxHwg9lPwU7maIRSI2PhQ4-xMN6nlODhmY4Fna9RkDv3VRG_h_5twaNdTHM2P8-q714FOdshuSd3r-zgglK7Od0/s1600/Tortelloni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Tortelloni" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxltRvtViiC6w3b8htCQNzTNU33iSGJsK5zhXNkpuNmC5rr-wC8DpqxHwg9lPwU7maIRSI2PhQ4-xMN6nlODhmY4Fna9RkDv3VRG_h_5twaNdTHM2P8-q714FOdshuSd3r-zgglK7Od0/s1600/Tortelloni.jpg" height="640" title="Tortelloni" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En este post os enseñamos como hacer <strong>tortelloni</strong>, la pasta rellena tipica de la Emilia-Romagna, mas en concreto de Bologna. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La elaboración es igual que la de sus hermanos pequeños los <strong>tortellini</strong>, la diferencia esta en el tamaño, los <strong>tortellini</strong> se elaboran a partir de cuadrados de pasta al huevo de 4x4 cm mientras que los <strong>tortelloni</strong> se hacen con cuadrados de 6x6. También se diferencian en el </span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">relleno, los <strong>tortellini</strong> tradicionalmente se rellenan con una mezcla de lomo de cerdo, jamón cocido y mortadela y se cuecen y sirven con caldo de gallo o de gallina, mientras que los <strong>tortelloni</strong> es mas común verlos rellenos de ricotta y espinacas o como estos que hemos hecho hoy con <strong>boletus y ricotta</strong>. Esperamos que os gusten.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para tres)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>-Para la masa</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g de harina 00</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 huevos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cucharada de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b>-Para el relleno</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">200 g de funghi porcini secos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g de ricotta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 chalota</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Perejil picado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40 g de parmesano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 ml de caldo de verduras</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal / Pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHH3wQAOqE4mX_f9ya8RFdUtu57DBhp4M26WLbmGeZOEvHdby5AAK3dUkmMVJQ_l9SuiTLeUr3W-py7nrTclgDY4w_Olx6lVqwqU_cUB-3yyewgrUf1iiln0SbUXV2sL6mfW6C2JvMjQM/s1600/collage_photocat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHH3wQAOqE4mX_f9ya8RFdUtu57DBhp4M26WLbmGeZOEvHdby5AAK3dUkmMVJQ_l9SuiTLeUr3W-py7nrTclgDY4w_Olx6lVqwqU_cUB-3yyewgrUf1iiln0SbUXV2sL6mfW6C2JvMjQM/s1600/collage_photocat.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666;">1.</span> Mira <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2014/02/como-hacer-pasta-fresca-al-huevo.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">aquí</span></a> como hacer pasta fresca al huevo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666;">2.</span> Dividir la masa en tres partes iguales y estirarla en laminas pasándola por la<span style="color: #cc0000;"> <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/maquina-de-pasta-150.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">maquina de pasta</span></a></span>. Después cortar las laminas de pasta en cuadrados de 6x6 cm con un <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/cortador-de-tortelloni-6-x-6-cm.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">cortador de tortelloni</span></a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666;">3.</span> Colocar el relleno en el centro de los cuadrados de pasta. Para hacer el relleno poner los boletus secos durante 15 minutos en un recipiente con agua tibia para que se hidraten. Pochar la chalota picada en una sartén con un chorrito de aceite de oliva v. e., añadir los boletus troceados, espolvorear sal y perejil picado y saltearlos durante unos minutos, después añadir el caldo de verduras y cocinar a fuego medio hasta que se evapore. En un recipiente mezclar los boletus con la ricotta y el parmesano, sal y pimienta y reservar.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNIkB4XGyIzmjPC4MdoqVMa0SD9SvFK0Opdc0R9DX-5FTOhX8sSc-dbe32OihkWEAwwhtbjWolBRUr3JZuW2V9iwZ2GlGzhvylrRpJB4-Qk_Wea7Ta07YZcy9AYxUBM_cBnAYaBn-Ohs/s1600/collage_photocat1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgNIkB4XGyIzmjPC4MdoqVMa0SD9SvFK0Opdc0R9DX-5FTOhX8sSc-dbe32OihkWEAwwhtbjWolBRUr3JZuW2V9iwZ2GlGzhvylrRpJB4-Qk_Wea7Ta07YZcy9AYxUBM_cBnAYaBn-Ohs/s1600/collage_photocat1.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666;">4, 5 y 6.</span> Para hacer los tortelloni juntar las puntas del cuadrado de pasta formando un triángulo y apretar bien los bordes con las yemas de los dedos para que quede bien solapado. Es importante trabajar rápido para que la pasta no se seque.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_lP1fU4MpsN0gl01S_nQe6cjvz5zpmAAIxis5jIe8CVHktck2CT3RU6m9Y5VkeEddfsVjVe_RAMkYXLwrAXaHyaCV0nBOaAKjX7jVWyHWsDR9NZ9XvX6WJyDqiD-uKYSzDFrbmzdq-xE/s1600/collage_photocat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_lP1fU4MpsN0gl01S_nQe6cjvz5zpmAAIxis5jIe8CVHktck2CT3RU6m9Y5VkeEddfsVjVe_RAMkYXLwrAXaHyaCV0nBOaAKjX7jVWyHWsDR9NZ9XvX6WJyDqiD-uKYSzDFrbmzdq-xE/s1600/collage_photocat2.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666;">7, 8 y 9.</span> Una vez formado el triángulo apretar ligeramente sobre la parte inferior de este y enrollarlo sobre el dedo índice.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiX00XRJy9QhGfJVpWfVg16mkOO2N3zrygwLhZkptQ0K2HELp4igVmXGptep_kysqF68-fO4R7D4Fwj1f4XoDVCwjVHwvDRHTXWemgF10EM2lLzwwC-b0nwna1Aqi8a-ff3uqP_wpC3E/s1600/collage_photocat3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIiX00XRJy9QhGfJVpWfVg16mkOO2N3zrygwLhZkptQ0K2HELp4igVmXGptep_kysqF68-fO4R7D4Fwj1f4XoDVCwjVHwvDRHTXWemgF10EM2lLzwwC-b0nwna1Aqi8a-ff3uqP_wpC3E/s1600/collage_photocat3.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666;">10 y 11.</span> Apretar bien los dos extremos unidos para que quede bien sellado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #666666;">12.</span> Ir colocando los tortelloni sobre un paño de cocina limpio o sobre una tabla de madera </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgijODJZyKh52NoLBK8Y0DNXHOQ31jL5eIxoaaQugvuW6SOCmWyBx8dj-OKhyphenhyphenUHBote_aLrVlClYC0hdJFkiBKH8ltt_RcK83GuEvdbO72LpKQVtyHcLlicF0SYmAUxuawEEOwBZRru2PM/s1600/Tortelloni+di+funghi+porcini+e+ricotta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img alt="Tortelloni de boletus y ricotta con jamon y nata" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgijODJZyKh52NoLBK8Y0DNXHOQ31jL5eIxoaaQugvuW6SOCmWyBx8dj-OKhyphenhyphenUHBote_aLrVlClYC0hdJFkiBKH8ltt_RcK83GuEvdbO72LpKQVtyHcLlicF0SYmAUxuawEEOwBZRru2PM/s1600/Tortelloni+di+funghi+porcini+e+ricotta.jpg" height="640" title="Tortelloni ai funghi porcini e ricotta con prosciutto e panna" width="472" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para hacer estos <strong>tortelloni de boletus y ricotta con jamón y nata</strong> cuece los tortelloni en abundante agua hirviendo salada durante 5 minutos aproximadamente, mientras tanto derretir un par de nueces de mantequilla en una sartén y saltear el jamón troceado durante un minuto, después unir la nata, una pizca de nuez moscada, una pizca de pimienta negra molida y ajustar de sal. Cuando la pasta este lista escurrirla y saltearla en la sartén con el resto de ingredientes. Emplatar y espolvorear parmesano a tu gusto.
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">
</span></div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-58161122764398054302014-02-18T02:52:00.000-08:002014-02-20T01:41:46.155-08:00Cannolicchi con salsiccia e porri<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirpQADuwEi4wHAaGUaWMrDtO-nqIiHJvZFREWdZwc63nJANUh-sAxoTXdQ4oRxblnqmhf3u4n4VxD05fADrC4YJoNmwJF2KEWkYlfKarl_gL01TpYH3ITzILv6SJITjN_eQ8YMe8kyf-o/s1600/Pasta+con+salchicha+y+puerro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cannolicchi con salchicha y puerros" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirpQADuwEi4wHAaGUaWMrDtO-nqIiHJvZFREWdZwc63nJANUh-sAxoTXdQ4oRxblnqmhf3u4n4VxD05fADrC4YJoNmwJF2KEWkYlfKarl_gL01TpYH3ITzILv6SJITjN_eQ8YMe8kyf-o/s1600/Pasta+con+salchicha+y+puerro.jpg" height="640" title="Cannolicchi con salsiccia e porri" width="476" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Cannolicchi con salchicha y puerros</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hoy hacemos <strong>pasta con salchicha y puerros</strong>, una receta que brilla por su simpleza y su gran sabor. Este es de esos platos que demuestran que no hay que invertir mucho tiempo en la cocina para disfrutar comiendo.</span><br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">340 g de cannolicchi</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 puerros medianos</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g de salchicha</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 vaso de vino blanco</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v.e.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal / Pimienta</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Eliminar la parte verde de los puerros y cortar la parte blanca en rodajas muy finas. En una sartén poner a pochar el puerro con un chorrito de aceite de oliva, cuando este blandito añadir la salchicha troceada y sin piel, saltear hasta que cambie de color y añadir el vino blanco, dejar que se evapore y salpimentar.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, cuando este al dente escurrirla y mezclarla en la sartén con el resto de ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-54052434341286593692014-02-17T02:00:00.000-08:002014-02-18T02:52:01.939-08:00Fusilli lunghi con carciofi, zucchine e taleggio<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHL_nJjwGhveAJcaQ0FAuSHfOj0F6efCJ8G5Kb3dPAjKRNZUR1u9PeeUT3_SXsVplAu0wHW4uNP6zK593qOcent2utoqknvOYdyKJSpnc75jE0SNr0wkPWXhmVhkRcg5dRjp0iq9y3dW4/s1600/Fusilli+lunghi+con+calabacin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Fusilli largos con alcachofas, calabacines y taleggio" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHL_nJjwGhveAJcaQ0FAuSHfOj0F6efCJ8G5Kb3dPAjKRNZUR1u9PeeUT3_SXsVplAu0wHW4uNP6zK593qOcent2utoqknvOYdyKJSpnc75jE0SNr0wkPWXhmVhkRcg5dRjp0iq9y3dW4/s1600/Fusilli+lunghi+con+calabacin.jpg" height="640" title="Fusilli lunghi con carciofi, zucchine e taleggio" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: x-large;">Fusilli largos con alcachofas, calabacines y taleggio</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un buen plato de pasta muy sano y con mucho sabor a base de <strong>alcachofas</strong>, <strong>calabacines</strong> y coronado con <strong>nata</strong> y queso <strong>taleggio</strong>. Hemos utilizado <strong>fusilli lunghi</strong> pero si no los encontráis podéis emplear cualquier otro tipo de pasta larga o corta.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">340 g de fusilli lunghi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g de calabacín</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 alcachofas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 chalotas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g de nata</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 g de taleggio</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 vaso de vino blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal / Pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lavar y cortar el calabacin en medias rodajas y trocear las alcachofas. Sofreirlo todo junto con las chalotas picadas en una sartén con un chorrito de aceite de oliva v.e., después añadir el vino y dejar que se evapore. Bajar el fuego y añadir un cazo del agua de cocción de la pasta, cuando el agua se haya evaporado salpimentar y añadir la nata y el taleggio en cubos. Cuando la pasta este al dente escurrirla y saltearla en la sartén con el resto de ingredientes durante un par de minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon Pranzo!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-50702553425400876042014-02-14T00:04:00.000-08:002014-02-17T02:00:27.696-08:00Risotto al gorgonzola<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAPDYVoyzcQIf5qs2zK_4sa7Y7uPeVYRakCvCxcOSLIU7Ms5IzxJcXJXXSIYAurgqbE3vXlcsjvkT0q8SU04CThB-9hJjqbZsA3QBYXy1y65EgNnt5lwNu1dSz7LOkA55nv_wmZxeXh64/s1600/Risotto+al+gorgonzola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Risotto al gorgonzola" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAPDYVoyzcQIf5qs2zK_4sa7Y7uPeVYRakCvCxcOSLIU7Ms5IzxJcXJXXSIYAurgqbE3vXlcsjvkT0q8SU04CThB-9hJjqbZsA3QBYXy1y65EgNnt5lwNu1dSz7LOkA55nv_wmZxeXh64/s1600/Risotto+al+gorgonzola.jpg" height="640" title="Risotto al gorgonzola" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Si eres un amante del <strong>queso cremoso</strong> y con sabor intenso no puedes dejar de probar el <strong>risotto al gorgonzola</strong>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un plato muy fácil de preparar, con pocos ingredientes y muy resulton.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">340 g de arroz carnaroli</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 chalotas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">150 g de gorgonzola</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">20 g de mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 vaso de vino blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 L de caldo de verduras</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Pimienta negra molida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén derretir la mantequilla y pochar la chalota bien picada. Cuando la chalota este bien pochada añadir el arroz y tostarlo durante un par de minutos. Verter el vino blanco y dejar que se evapore por completo. Comenzar la cocción del arroz añadiendo poco a poco el caldo de verduras caliente. 4 minutos antes del fin de la cocción del arroz añadir el gorgonzola cortado en trozos. Cuando el arroz este en su punto retirar la sartén del fuego y espolvorear pimienta recién molida al gusto.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Servir inmediatamente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-38243329412892611052014-02-13T01:51:00.000-08:002014-02-14T00:04:22.922-08:00Crepes alla nutella<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRiOI2u6N99KYdya47VIhKmPbrT0fDB6PDXNlB13eZiEV-Kvop68d5O4ZGh56hyjw5CJN4lNinnJmeidfwKeuX_jJyz70uK6KWKf_58REgmQApHCZ-iyIEPNUQ0Rel4pBVvQfenfl5O4U/s1600/Crepes+alla+nutella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Crepes alla nutella" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRiOI2u6N99KYdya47VIhKmPbrT0fDB6PDXNlB13eZiEV-Kvop68d5O4ZGh56hyjw5CJN4lNinnJmeidfwKeuX_jJyz70uK6KWKf_58REgmQApHCZ-iyIEPNUQ0Rel4pBVvQfenfl5O4U/s1600/Crepes+alla+nutella.jpg" height="640" title="Crepes alla nutella" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esta deliciosa receta de <strong>crepes de nutella</strong> es toda una tentación perfecta para una merienda o un postre. La crema de cacao y avellanas mas famosa del mundo resulta completamente irresistible y una combinación perfecta para disfrutar de unos <strong>crepes dulces</strong>.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para 8 crepes)</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;">-Para los crepes</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125 g de harina</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 ml de leche</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 cucharada de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;">-para el relleno</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br />Nutella</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Azúcar glass</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Almendras laminadas o nueces machacadas</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para hacer crepes la mantequilla, los huevos y la leche deben estar a temperatura ambiente y la harina tamizada.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En un bol romper los huevos, añadir la leche y batir con la minipimer, cuando estén bien mezclados añadir la mantequilla, la harina, el azúcar y una pizca de sal y continuar batiendo con la minipimer hasta conseguir una mezcla homogenea y sin grumos. Dejarla reposar durante media hora en la nevera.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén antiadherente calienta una nuez de mantequilla y cuando este bien caliente vierte un cacillo de la masa liquida, con la ayuda de un<span style="color: red;"> <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/utensilio-para-crepes_3931.html" target="_blank"><span style="color: red;">utensilio para crepes</span></a> </span>distribuye muy rápidamente la masa de manera que cubra todo el fondo de la sartén, cocina durante un minuto o hasta que el borde empiece a tomar un color dorado, entonces mueve la sartén para que no se pegue al fondo y dale la vuelta introduciendo una <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/espatula-para-crepes.html" target="_blank"><span style="color: red;">espátula</span></a> por debajo de la crepe, cocina la otra cara hasta que también quede dorada. Retira la crepe de la sartén y colocala sobre un plato. Repite la misma operación y vete apilando las crepes sobre el plato hasta que se acabe toda la masa liquida.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Una vez que estén las crepes hechas untar la nutella, añadir las nueces machacadas o las almendras laminadas tostadas en la sartén y espolvorear con azúcar glass.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-58804695111627506472014-02-12T01:18:00.000-08:002014-02-13T01:52:29.223-08:00Radiatori con melanzane<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOTufqJ9C5o0YrrEkUddocnjg-5RU_qlnwAxOZWe88oO5Q6qKBWityYdpL0dhJI-1hXLSuHrgI4P2cXCPytK6VYDyLMNsanzWWXsvK1x2XnThSqRtt8wVJ9dDmy2A5REr6MnSoP0JOC8/s1600/Radiatori+con+berenjena.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Radiadores con berenjena" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxOTufqJ9C5o0YrrEkUddocnjg-5RU_qlnwAxOZWe88oO5Q6qKBWityYdpL0dhJI-1hXLSuHrgI4P2cXCPytK6VYDyLMNsanzWWXsvK1x2XnThSqRtt8wVJ9dDmy2A5REr6MnSoP0JOC8/s1600/Radiatori+con+berenjena.jpg" height="640" title="Radiatori con melanzane" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Radiadores con berenjenas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Os proponemos un plato de pasta muy sabroso y super sencillo: <strong>radiatori con berenjenas</strong>. La elaboración es muy simple, tan solo va aderezado con tres ingredientes: berenjena, parmesano y albahaca.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u> </span>(para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">340 g de radiatori u otro tipo de pasta corta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cebolla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 berenjena grande</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Harina (para rebozar)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">80 g de parmesano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Albahaca</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lavar la berenjena y quitarle los extremos, Cortarla en rodajas y espolvorear con sal, dejarla durante 1 hora en un colador para que pierda el liquido amargo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Transcurrido el tiempo indicado pasar las rodajas por harina y freírlas en aceite, dejarlas sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite y reservar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén con un chorrito de aceite de oliva v. e. y 2 nueces de mantequilla pochar la cebolla bien picada, cuando la cebolla este blandita bajar el fuego y añadir las rodajas de berenjena y algunas hojas de albahaca.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocer la pasta en abundante agua salada y cuando este al dente escurrirla e incorporarla en la sartén junto con un par de cucharadas del agua de cocción y el parmesano rallado, mezclar hasta que los ingredientes queden bien integrados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Emplatar decorando con alguna hojas de albahaca y un chorrito de aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-50030898069196781402014-02-11T00:53:00.000-08:002014-02-12T01:18:20.686-08:00Strangozzi alla norcina<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXmvu3-COkdmhxuELnuRrwMEEjrNGcCoxKLjVXPOpqjEjIGyq-qBKyMheUHMXCyaa0L7ddFLARGT-vRwNwbr5NhCsRMibpAnpRMpTMIXVTN9dtGnumhcFk7AzNJixRE8aOs31zfX4TcKw/s1600/Strangozzi+alla+norcina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Strangozzi alla norcina" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXmvu3-COkdmhxuELnuRrwMEEjrNGcCoxKLjVXPOpqjEjIGyq-qBKyMheUHMXCyaa0L7ddFLARGT-vRwNwbr5NhCsRMibpAnpRMpTMIXVTN9dtGnumhcFk7AzNJixRE8aOs31zfX4TcKw/s1600/Strangozzi+alla+norcina.jpg" height="640" title="Strangozzi alla norcina" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Este</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> es un plato realmente sabroso típico de la región de</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> Umbria</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">: </span><strong style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">strangozzi alla norcina</strong><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Después de cocinar la salchicha con cebolla y nata este plato se termina añadiendo <strong>trufa negra</strong>, lo que le da un aroma delicioso, y <strong>rúcula</strong>, fundamental para conseguir el equilibrio</span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> perfecto y no resulte para nada pesado. Un plato espectacular que te hará disfrutar como nunca.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">400 g de strangozzi</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 salchichas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3/4 de cebolla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">250 ml de nata para cocinar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 nuez de mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Trufa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 vaso de vino blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Rucula</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal / Pimienta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSaKlZXbc3OE6r2BF6_ZGAJETjQcl2TLFKEN3ruLtp1FW5hADgtJVXWL2O4GqA0bT_HaUrk3s6b_fgycI8dXqrIa0DAkxd0TlgZBz-Rt9U60xxeiXjIhMHhmflTOp4zP-hugzCoJf0KYA/s1600/collage_photocat2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSaKlZXbc3OE6r2BF6_ZGAJETjQcl2TLFKEN3ruLtp1FW5hADgtJVXWL2O4GqA0bT_HaUrk3s6b_fgycI8dXqrIa0DAkxd0TlgZBz-Rt9U60xxeiXjIhMHhmflTOp4zP-hugzCoJf0KYA/s1600/collage_photocat2.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para hacer los strangozzi haz click <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2014/02/strangozzi.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">aquí</span></a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén con un chorrito de aceite de oliva v. e. y una nuez de mantequilla pochar la cebolla picada, cuando la cebolla este blandita subir el fuego y saltear durante unos minutos las salchichas troceadas y sin piel, añadir el vino blanco y dejar que se evapore. Salpimentar y añadir la nata, cocinar a fuego lento durante 5 minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y cuando este al dente colarla y añadirla a la sartén, saltear durante un par de minutos mezclandola con el resto de ingredientes.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Emplatar y añadir algunas laminas delgadas de trufa negra cortadas con una <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/mandolina-para-trufas-regulable.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">mandolina para trufas</span></a> y un puñado de rúcula en crudo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-50870368350859013072014-02-10T00:53:00.001-08:002014-02-11T00:53:44.294-08:00Como hacer pasta fresca al huevo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcQfIxWzruJiSz5LMn81XisgDgKxujVuq9W8QfU2ttULcdNsBSpbR1lN6mfqFDWHts5uFYoGPXZE-bF7E3gcxQw8jvv6y72I69yc4DmLxwWWYFgMaJwpM6Q-RcIRw_wt5mY3KYOPkJIJ0/s1600/Pasta+al+huevo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pasta fresca al huevo" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcQfIxWzruJiSz5LMn81XisgDgKxujVuq9W8QfU2ttULcdNsBSpbR1lN6mfqFDWHts5uFYoGPXZE-bF7E3gcxQw8jvv6y72I69yc4DmLxwWWYFgMaJwpM6Q-RcIRw_wt5mY3KYOPkJIJ0/s1600/Pasta+al+huevo.jpg" height="640" title="Pasta fresca al huevo" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">En este post te enseñamos </span><strong style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">como hacer pasta fresca al huevo</strong><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">. Los únicos ingredientes que se necesitan para elaborarla son harina, huevos y sal. Por cada persona se emplean 100 gramos de harina, y por cada 100 gramos de harina un huevo. Dicho esto, ya estamos preparados para poder hacer laminas de </span><strong style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">lasaña</strong><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">, </span><strong style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">tagliatelle</strong><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">, </span><strong style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">ravioli</strong><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> o el tipo de pasta que</span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> mas te guste.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<b style="color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b style="color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b style="color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b style="color: #666666; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><u><span style="font-size: large;">Ingredientes</span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 g de harina 00</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 huevos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 cucharada de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Con las manos en la masa</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6po6E2o4ItiVizWCZ2mASbKyWv_LakV0OKLmNgGB8zcsXSoEraMtz9yOySa-YJdSTqRm-nk0lX6ASyygRptyevUQXox4vVxd9Tkc95WhDnSY2QAMt5DzD0KFLGoExy2AAvOBcnuOAKY0/s1600/collage_photocat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6po6E2o4ItiVizWCZ2mASbKyWv_LakV0OKLmNgGB8zcsXSoEraMtz9yOySa-YJdSTqRm-nk0lX6ASyygRptyevUQXox4vVxd9Tkc95WhDnSY2QAMt5DzD0KFLGoExy2AAvOBcnuOAKY0/s640/collage_photocat.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #bf9000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> Disponer la harina sobre la mesa de trabajo, hacer un volcán, romper los huevos dentro y añadir 1/2 cucharada de sal. Siempre que se haga pasta al huevo por cada 100 g de harina se pone un huevo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #bf9000;">2.</span> Batir los huevos con un tenedor.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #bf9000;">3</span>. Integrar la harina con el huevo poco a poco.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT40-zboeHnhI7R4u02e5mAMn4jaXGbhkIFwjMShYEiHjhyT7Gf4RxmnIWZ2Wa7BxETrZhOqW_3d8mopZokGQyvrErN0z2IiJjef7tSSlo4xktxklI_VKc5Y2VS8kgMj4fNy_cHCQCjcY/s1600/collage_photocat+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT40-zboeHnhI7R4u02e5mAMn4jaXGbhkIFwjMShYEiHjhyT7Gf4RxmnIWZ2Wa7BxETrZhOqW_3d8mopZokGQyvrErN0z2IiJjef7tSSlo4xktxklI_VKc5Y2VS8kgMj4fNy_cHCQCjcY/s640/collage_photocat+1.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #bf9000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">4.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> Continuar integrando los ingredientes, si te ayudas con una espátula el trabajo sera mas fácil y evitaras que se pueda escapar el huevo batido por alguna esquina.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #bf9000;">5.</span> Integrar los ingredientes con las manos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #bf9000;">6.</span> Añadir 1 cucharada de agua tibia a la masa, con este simple gesto conseguiremos que la masa tenga una textura mas blanda y elástica y sea mas cómodo amasarla y posteriormente estirarla.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg66BWsawZzpuFj4gjdNUlGoIrI5ecg7ZHi6nh6EAm_4Kl1sCB-XSvWZPgFOxEZm-HOqb04YtkkTKPJukAqrjJYKck1A6T-iYgGQ9gEoNn2vjo7yD0hoMWt69Lh8rEHfwDL3TvZjnM-U30/s1600/collage_photocat+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg66BWsawZzpuFj4gjdNUlGoIrI5ecg7ZHi6nh6EAm_4Kl1sCB-XSvWZPgFOxEZm-HOqb04YtkkTKPJukAqrjJYKck1A6T-iYgGQ9gEoNn2vjo7yD0hoMWt69Lh8rEHfwDL3TvZjnM-U30/s640/collage_photocat+2.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #bf9000; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">7.</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> Amasar durante 10 minutos aproximadamente.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #bf9000;">8.</span> Hacer una bola con la masa y cubrir con papel film.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="color: #bf9000;">9.</span> Dejar reposar durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo la masa ya esta lista para ser estirada, o bien con una <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/maquina-de-pasta-150.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">maquina de pasta</span></a> o bien con un <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/rodillo-biconico-50-cm.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">rodillo</span></a>, y hacer diferentes formatos de pasta.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-14939195863758758102014-02-09T04:13:00.000-08:002014-02-10T00:55:06.200-08:00Strangozzi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-a8iqyZebtFwdD6cFKcodsAFRLFAB-_APgYHMJYq9btD8t6-uyWUirGXmQcHHknqYR25mKbN3AEQhzvBMOxJGDyX0h72Nq-UFMbbN7kAWdWB0GeWHgbMX9pt_6pv9hUCg7E8lsYZkHpw/s1600/Strangozzi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Strangozzi" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-a8iqyZebtFwdD6cFKcodsAFRLFAB-_APgYHMJYq9btD8t6-uyWUirGXmQcHHknqYR25mKbN3AEQhzvBMOxJGDyX0h72Nq-UFMbbN7kAWdWB0GeWHgbMX9pt_6pv9hUCg7E8lsYZkHpw/s1600/Strangozzi.jpg" height="640" title="Strangozzi" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Los <strong>strangozzi</strong> es un tipo de pasta larga de forma rectangular típica de Umbria. La forma es muy parecida a la de los <strong>tagliolini</strong> pero son un poco mas anchos y no van hechos al huevo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Se suelen servir con salchicha y con la trufa negra de Norcia.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para dos)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">200 g de sémola fina de grano duro</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">100 ml de agua</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 g de sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Para hacer pasta fresca de sémola haz click<span style="color: #cc0000;"> </span><a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2014/01/como-hacer-pasta-fresca-de-semola.html" style="color: #cc0000;" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">aquí</span></a>.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GjyOAUiKQVN5lWF3ZcHFNb2SrISAk4tnzCNC9cQIcW-QcovlQboZWj4NYWKUoynPMTSxVx9PDfAZvpg9OxVZ74uouJm8jSp7bjFPryrkiLttDb_o6yQ4n7FqKd1heXupfYroMHHM0tQ/s1600/collage_photocat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0GjyOAUiKQVN5lWF3ZcHFNb2SrISAk4tnzCNC9cQIcW-QcovlQboZWj4NYWKUoynPMTSxVx9PDfAZvpg9OxVZ74uouJm8jSp7bjFPryrkiLttDb_o6yQ4n7FqKd1heXupfYroMHHM0tQ/s1600/collage_photocat.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Estirar la bola de masa con un <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/rodillo-biconico-50-cm.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">rodillo</span></a>.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Una vez conseguida una lamina de pasta rectangular y uniforme de unos 2 mm de espesor plegar los bordes de los dos extremos laterales hacia adentro.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Plegarlos una vez mas.</span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9z-iUcEsiFdWuCfzk2vFsiA8LLBnS2Whnpcput84uEhCZ-isrpxsLbD0UDoFe0qv4rSDVm9Oksyo8g10J3ULVgX0XrG3gflg8iMzzu1nPQiWN7z3oCKGSqJs0fJ597OW_oEWDaNrwn5w/s1600/collage_photocat1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9z-iUcEsiFdWuCfzk2vFsiA8LLBnS2Whnpcput84uEhCZ-isrpxsLbD0UDoFe0qv4rSDVm9Oksyo8g10J3ULVgX0XrG3gflg8iMzzu1nPQiWN7z3oCKGSqJs0fJ597OW_oEWDaNrwn5w/s1600/collage_photocat1.jpg" height="218" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Sobreponer un extremo sobre otro de forma que quede una especie de canutillo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5. Con un cuchillo bien afilado cortar trozos de unos 4 mm de ancho.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">6. Desenrrollarlos moviéndolos con las manos y espolvorear un poco de sémola sobre ellos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;">En nuestra <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/p/utensilios-pasta.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">tienda online</span></a> encontraras todos los utensilios necesarios para hacer pasta.</i></div>
<div>
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
<br /></div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-67161476312301908822014-02-04T04:19:00.000-08:002014-02-11T01:02:33.501-08:00Risotto al tartufo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwSy97oDh_Zaof6jcCVx6F9Jy2y_No8jYzRZYpUri3M0peQVSqb1yotpNCv6k6pIOTtxqkQo3VzpjJH8U03fp2fENyEX6pN8lzCBEqIbyJ1Hph8cz4EhCSgU9b5OIGgWOGCZJ5g2V7yd4/s1600/photo+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Risotto con trufa" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwSy97oDh_Zaof6jcCVx6F9Jy2y_No8jYzRZYpUri3M0peQVSqb1yotpNCv6k6pIOTtxqkQo3VzpjJH8U03fp2fENyEX6pN8lzCBEqIbyJ1Hph8cz4EhCSgU9b5OIGgWOGCZJ5g2V7yd4/s1600/photo+(3).jpg" height="640" title="Risotto al tartufo" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Risotto con trufa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El <strong>risotto con trufa</strong> resulta un plato sencillo y plenamente aromatizado gracias al refinado aroma de la <strong>trufa</strong>. Un plato para los paladares mas exigentes.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para cuatro)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">320 g de arroz carnaroli o vialone nano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 L de caldo de verduras</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30 g de mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">40 g de trufa</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/3 de cebolla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1/2 vaso de vino blanco</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">20 g de parmesano o grana padano</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3 cucharadas de aceite de oliva v. e.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cortar unas cuantas laminas de trufa con una <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/mandolina-para-trufas-regulable.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">mandolina</span></a> y reservar para luego decorar el plato, rallar el resto de la trufa con la parte de agujeros grandes del <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/rallador-4-caras.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">rallador</span></a> y calentar durante unos minutos en una sartén pequeña a fuego lento con 4 cucharas de aceite de oliva v. e. hasta que el aceite quede plenamente aromatizado. Apartar la sartén del fuego y reservar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En una sartén grande derretir la mantequilla y añadir la cebolla bien picada, cuando la cebolla este transparente añadir el arroz y tostarlo durante 2 minutos. añadir el vino blanco y cuando se haya evaporado del todo añadir sal y un cazo del caldo caliente, continuar la cocción del arroz añadiendo poco a poco el caldo. 5 minutos antes del fin de la cocción ajustar de sal si fuera necesario y añadir la trufa con el aceite de oliva. Cuando el arroz este al dente añadir el parmesano rallado y mezclarlo bien con la sartén ya fuera del fuego. Dejar reposar un par de minutos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Emplatar decorando con las laminas de trufa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRgJzNUprZWvUu9xJY1zUtACsMyXvjptee_xHLvfRsFQUM_DbqWAcjqLpC5C-E4qB5RB27Nzey96AtZBg2VZTHVBXOmSyAnh6g840tfnuMlatnZbv6eCZShGN2mWcQhL23BZ1msqmg-rU/s1600/photo+(8).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Risotto con trufa" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRgJzNUprZWvUu9xJY1zUtACsMyXvjptee_xHLvfRsFQUM_DbqWAcjqLpC5C-E4qB5RB27Nzey96AtZBg2VZTHVBXOmSyAnh6g840tfnuMlatnZbv6eCZShGN2mWcQhL23BZ1msqmg-rU/s1600/photo+(8).jpg" height="640" title="Risotto al tartufo" width="476" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-44222376669934743162014-02-03T01:20:00.000-08:002014-02-04T04:19:20.222-08:00Pere ripiene di camembert e noci<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH4qOOmwDl6rm_2-JxX9uG_e1DpBzUOaO3BGYMGasPSRR8_uEIUhPbNBTmr_KidLXYSdtKjm9RwT5YCxYlFPhdbZTelRXJV0PX3puHhc_-VouPDtlwwrzhUsEhBQY_A9GL7R7aWhY1Es8/s1600/Peras+rellenas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Peras rellenas de camembert y nueces" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH4qOOmwDl6rm_2-JxX9uG_e1DpBzUOaO3BGYMGasPSRR8_uEIUhPbNBTmr_KidLXYSdtKjm9RwT5YCxYlFPhdbZTelRXJV0PX3puHhc_-VouPDtlwwrzhUsEhBQY_A9GL7R7aWhY1Es8/s1600/Peras+rellenas.jpg" height="640" title="Pere ripiene di camembert e noci" width="476" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="color: #444444; font-size: x-large;">Peras rellenas de camembert y nueces</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un original y delicioso postre: <strong>peras rellenas de queso y nueces</strong>. Se pueden rellenar con diferentes tipos de queso cremoso: brie, camembert, philadelphia,... y también, para los mas golosos, con chocolate!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Un postre muy divertido y diferente.</span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para dos)</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2 peras</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Queso camembert</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nueces</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Masa de hojaldre</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 huevo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Trocear el queso en trozos muy pequeños y machacar alguna nueces. Pelar las peras. Quitar el corazón de las peras por la parte inferior de estas con un <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/vaciador.html" target="_blank"><span style="color: lime;">vaciador</span></a>. Rellenar el hueco con el queso y las nueces.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwRlFR8D4KeJ9kxjVRNtoxGkNJ5Yk1m5cA6NjrUQ7I7HUnJFGxgVVkh3xL0TjDd7W77M3TxzxUATqa6s2_EhiIyoN-wpW4_dZCLknGS8hzuC3W4EfDXhVJL7p7CahVHk7jV4hX6VUPi70/s1600/collage_photocat1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwRlFR8D4KeJ9kxjVRNtoxGkNJ5Yk1m5cA6NjrUQ7I7HUnJFGxgVVkh3xL0TjDd7W77M3TxzxUATqa6s2_EhiIyoN-wpW4_dZCLknGS8hzuC3W4EfDXhVJL7p7CahVHk7jV4hX6VUPi70/s1600/collage_photocat1.jpg" height="400" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Poner dos trozos de hojaldre tapando el agujero de las peras para que no se salga el relleno. Cortar el resto de la masa de hojaldre en tiras de 2-3 cm y envolver las peras en espiral desde el rabito hasta abajo apretando para que el hojaldre quede bien pegado. Con un <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/2014/01/pincel-cerdas-naturales.html" target="_blank"><span style="color: lime;">pincel</span></a> pintar con huevo y hornear en el horno precalentado a 180º hasta que se dore el hojaldre (15 minutos aproximadamente).</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Servir templadas y decorar con miel.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
</div>
PastaAcademyhttp://www.blogger.com/profile/01042338116817682250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2913495583938761978.post-45904527613742660492014-01-31T02:25:00.002-08:002014-02-03T01:21:15.944-08:00Pizza ai quattro formaggi<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2cy4awggxQph6UpqR7sRkJDHVN5pvgmzPcvfL4ssApo6prb0UC7Bl8qJJysXkmFHOpBEQs-dDejkgpK-UKb27aNVVWXTNTY4lghhLnM6sC8iHmuRfaZnbSz2KLTt4jLDmbfw4Mkg2jZI/s1600/pizza+ai+quattro+formaggi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pizza a los cuatro quesos" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2cy4awggxQph6UpqR7sRkJDHVN5pvgmzPcvfL4ssApo6prb0UC7Bl8qJJysXkmFHOpBEQs-dDejkgpK-UKb27aNVVWXTNTY4lghhLnM6sC8iHmuRfaZnbSz2KLTt4jLDmbfw4Mkg2jZI/s1600/pizza+ai+quattro+formaggi.jpg" height="640" title="Pizza ai quattro formaggi" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: x-large;">Pizza a los cuatro quesos</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La <strong>pizza a los cuatro quesos</strong> o <strong>pizza ai quattro formaggi</strong> no falta en la carta de ninguna pizzeria, esto significa que es una de las pizzas mas demandadas.</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Como su unico ingrediente es el <strong>queso</strong> es una pizza muy sencilla y rapida de hacer. Lo bueno de esta pizza es que cada uno puede elegir los cuatro quesos que mas le gusten, </span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">aunque, en mi opinion, los dos quesos que no deben faltar en una buena pizza cuatro quesos son la mozzarella y el gorgonzola (o en su defecto el roquefort o el cabrales).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Esperamos que os guste.</span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><b><span style="font-size: large;"><u>Ingredientes</u></span> (para 1 pizza)</b></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1 bola de <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2014/01/como-preparar-masa-para-pizza.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">masa para pizza</span></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4 cucharadas de <a href="http://pastacademy.blogspot.com.es/2013/08/passata-di-pomodoro.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">salsa de tomate</span></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">125 g de mozzarella</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">70 g de fontina</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">70 g de scamorza</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 g de gorgonzola</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Courier New, Courier, monospace; font-size: large;"><b><u>Preparación</u></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">1. Extender la bola de masa dándole forma circular.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">2. Extender la salsa de tomate sobre la masa con una cuchara.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">3. Añadir la mozzarella troceada y espolvorear muy poca sal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">4. Añadir los otros tres quesos cortados en cubos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5. Colocar la pizza sobre una piedra refractaria precalentada durante al menos 30 minutos a 250º y hornear durante 5-7.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Buon appetito!</span></div>
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<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;">En nuestra <a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/p/utensilios-pizza.html" target="_blank"><span style="color: #cc0000;">tienda online</span></a> encontraras todos los utensilios necesarios para hacer pizza.</i></div>
<div>
<i style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; text-align: center;"><br /></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://utensilioscocinacocinarsehadicho.blogspot.com.es/" target="_blank"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgts7MipSwLJ-CC5cQ0Ynx0_v16hpw-d1X9CtsvcMP3fUGAPzGsjYWIA2eesHLdsIFXpzqjdAbUegVqKgqH9thnv4oWn759858dOtX6UGfMx9hY_kIJ4frp08M6H8BcUNjRCYgcIZxJiR3z/s1600/carrito2.jpg" title="Tienda online" /></a></div>
<br /></div>
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