Spaghetti con pomodorini e basilico

Espaguetis con tomates cherry y albahaca

Hoy os proponemos una idea rapidísima para disfrutar de un plato de pasta: espaguetis con tomates cherry y albahaca. El único trabajo que tendrás que hacer es cocer la pasta porque el resto de ingredientes van en crudo. Este plato es practicamente una ensalada de pasta ideal para comer en verano. Veras que sencillo y que rápido.

Ingredientes (para dos)

170 g de spaghetti

15 tomates cherry

8 hojas de albahaca

Parmesano

Aceite de oliva v. e.

Sal

Preparación

Cocer los spaghetti en abundante agua salada. Mientras tanto cortar los tomates cherry por la mitad y trocear con las manos las hojas de albahaca. Disponer los ingredientes en un bol y añadir sal y aceite de oliva del bueno (si tienes en casa algún tipo de aceite de oliva aromatizado puede ser un buen momento para utilizarlo), mezclar bien todos los ingredientes.

Cuando los spaghetti estén al dente, los escurrimos, los añadimos en el bol y los mezclamos bien con los tomates y la albahaca. Ajustar de sal y aceite de oliva si fuera necesario.

Servir con mucho parmesano rallado.

Buon appetito!